2006年12月10日
北海道産 鱈（たら）白子の閻魔焼き
寒くなるにつれ、白子がますます濃厚になってきました！
生で食してもらえる鮮度抜群のものを取り寄せています！
湯引きしてあっさりポン酢で・・・もいいですが、おすすめは閻魔焼きを推します。
閻魔焼きとは閻魔さんに舌をぬかれるから名付けられた料理法で、いわゆる七味焼きのことです。
少し舌が七味でピリピリするから閻魔焼きです。他にも閻魔漬け等の料理法もあるんですよ。
鮮度抜群の白子を酒と醤油と七味で照り焼きにします。旨い酒が欲しくなる様な絶品です！！
投稿者 rakuyuu : 23:36