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2007年11月15日

ＴＯＫＹＯ－Ｘ楽遊初登場！！

今テレビで話題のＴＯＫＹＯ－Ｘが楽遊に登場です！！
ＴＯＫＹＯ－Ｘとは３種の混合豚で、さらっとした脂に濃厚な旨味があり、それでいて繊維がしっかりした夢の豚なんです！
大阪で取り扱っている店は本当に少ない、希少な食材です。イベリコ豚などと比べても生産数が少ないし、違った旨味があるのが人気を後押ししています。
実際ＴＯＫＹＯ－Ｘを手配するのに、阿部もかなり苦労しました。
手配しよーとしたきっかけは次回のａｉｋｏさんのコースメニューに取り入れたかったのが理由です。完全安定ではないですが毎日少量のＴＯＫＹＯ－Ｘを常時仕入れることが出来、様々なお客様にご提供出来る様になりました！是非食べて頂きたいです！

季節的と肉質的にしゃぶしゃぶを阿部はお勧めします。煮ても焼いても良し。お好きな食べ方をご指名ください！最高の至福をご用意致します。

投稿者 rakuyuu : 2007年11月15日 17:36