« ヨーグルト豚！ | メイン | 梅雨明けしましたね！！ »

2009年07月29日

アレルギー

昨日は心斎橋のあるラーメン屋さんに初めて行きました！
すごくおいしかったです！また行きたいです！
でも阿部は怒ってます！
名前だけでは良く分からなかったので、塩ラーメンと特製塩ラーメンはどう違うのか尋ねました。
返事はスープが特製ですから・・・。ふざけた返事が返ってきました（汗）
何故阿部が怒っているのかというと、もしアレルギーの方の質問だったらということです！！
阿部はもしお客様でアレルギーの方がいらっしゃると、その食材を抜くことが出来るのならば勿論のこと抜きます。そして何よりその食材を使用した包丁とまな板を洗浄し、全てのオーダーから遠ざける為その問題の食材を違うお客様に料理した後もまた洗浄します。アレルギーというのはホントに怖いもので、食中毒菌だけを衛生的にして防ぐだけなら、料理はしないで欲しい。。。
アルバイトであっても、社員であっても、ホールスタッフであっても、調理スタッフであっても、食べる人の命に関わる時があるという責任を持って欲しいですね。

今日のおすすめはヒウチの良いのが入ってます！

皆様のご来店心よりお待ちしております！

「大阪・心斎橋の和食店『楽遊』の本日のとれたて」のご閲覧ありがとうございます！

投稿者 rakuyuu : 2009年07月29日 15:58